Endometriosis y alimentación (Parte IV)

25.07.2015 20:18

"La verdadera reforma del sistema de salud comienza en tu cocina"

Anónimo

Ya hemos visto a grandes rasgos qué consumir, qué no consumir y cómo incluir fácilmente la fitoterapia a una dieta anti-endometriosis. Vamos a resumir:

Aumentar el consumo de fibras.
Disminuir el consumo de lácteos y carnes rojas.
Incluir alimentos altos en omega 3.
Cuidar el hígado con alimentos hepatoprotectores y evitar/disminuir aquellos que dañan este órgano como el alcohol.
Disminuir o evitar el consumo de carbohidratos refinados y azúcares.
Incluir a nuestra dieta plantas que favorezcan el balance hormonal y/o posean propiedades antiinflamatorias.

Entonces…¿cómo armamos un día de dieta en la vida de una mujer con endometriosis?

Desayuno:

Una taza de té de diente de león endulzada con una cucharadita rasa de té de miel si necesario.
50 gramos de pan integral o pan sin gluten.
Una salsita de tomate, cebolla y ajo para pasar en el pan o una mermelada de frutas rojas sin azúcar.

Media mañana

3 castañas o nueces.

Almuerzo

Tortilla de arroz a la cúrcuma y sésamo (ver Recetas).
1 banana.

Media tarde

Una taza de té de manzanilla.
3 galletitas “Dulce fertilidad” (ver Recetas. Intentar usar stevia como endulzante).

Cena

Ensalada a la Omega 3 (ver Recetas).
Una porción de lentejas con salsa de tomate.
1 manzana.

*Para beber durante el día: Bebida a la maca (ver Recetas)

Ahora, es solo seguir los consejos y armarte tu dieta de la forma que más te guste.

Fuentes:

Guia completo de Fitoterapia- Anne McIntyre (versión brasileña)
The Complete Guide to Herbal Medicine- Charles W. Fetrow, Juan Avila.
Guia completo de Aromaterapia- Joanna Hoare (versión brasileña).
Illustrated Yellow Emperor's Canon of Medicine (Chinese/English edition)- Zhoun Chuncai, Han Yazhou.
Encyclopedia of Herbal Medicine- Andrew Chevallier.
As Ervas do Sítio- Rosy L. Bornhausen.
NYU Langone Medical Center: "Poniendo hormonas a la carne y a los productos lácteos" en https://www.med.nyu.edu/content?ChunkIID=127365
Harvard Health Publications: "Follow the fertility diet?" en https://www.health.harvard.edu/newsletters/Harvard_Mental_Health_Letter/2009/May/Follow-Fertility-Diet
Omega 3- Alimentación natural (Botanical online) en https://www.botanical-online.com/medicinalesomega3.htm
Reprint from Current Medical Research: "Vitamin C founf increase progesteron levels an correct luteal phase defect" en https://www.lifeissues.net/writers/feh/feh_15vitamin_c.html
Información sobre vitaminas, minerales y nutrientes: Medline PLus (Biblioteca Nacional de medicina de los EEUU) en: https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/medlineplus.html
Información sobre vitaminas, minetales y nutrientes (2) en: https://www.botanical-online.com/medicinalesvitaminae.htm
Reportaje sobre la castaña de Brasil: https://mdemulher.abril.com.br/saude/reportagem/alimenta-saude/retarde-envelhecimento-comendo-castanha-dia-752415.shtml