Endometriosis y alimentación (Parte II)

19.07.2015 14:37

"La comida que comes puede ser la más poderosa forma de medicina o la forma más lenta de veneno"

Ann Wigmore.

Continuando con la entrada anterior, "Endometriosis y alimentación (Parte I)", hoy vamos a hablar de los alimentos a evitar. Como dijimos anteriormente, la endometriosis es estrógeno-dependiente, por lo que tenemos que tener como objetivo el balance hormonal. 

¿QUÉ NO COSUMIR O DISMINUIR EN SU CONSUMO? 

Azúcares en grandes cantidades. 

El azúcar, así como los alimentos que contengan grandes cantidades de azúcares, deben ser reducidos al máximo debido a que su consumo promueve las reacciones inflamatorias. Al mismo tiempo, genera insulina y la insulina promueve la formación de prostaglandinas de tipo 2, causantes de los procesos inflamatorios y cólicos típicos de la endometriosis. 

Carbohidratos refinados

Por el mismo motivo que dimos en el anterior punto, debemos reducir su consumo ya que estos pueden afectar el nivel de azúcar en sangre y, los niveles elevados de azúcar en sangre pueden provocar reacciones inflamatorias. 

Cafeína

La cafeína afecta también los niveles de azúcar en sangre. Un estudio reciente de la Universidad de Duke en la que los pacientes consumían 500 mg de cafeína por día, mostró que las personas participantes del mismo portadoras de diabetes tipo 2, tuvieron un aumento de azúcar en sangre del 8%. De la misma forma, estudios realizados por la National Intitutes of Health sobre la cafeína han demostrado su relación con el aumento de los niveles de estrógeno. 

Alcohol

El hígado es el encargado de metabolizar y descomponer el estrógeno, por lo tanto es absolutamente necesario prestarle atención a este órgano. Además, el alcohol promueve la liberación de histamina, cuyos niveles cuando aumentados, disminuyen la producción de la progesterona, provocando así el aumento de los estrógenos en el cuerpo. También, cuando existe un alto nivel de histamina en el cuerpo, el útero responde a ellos provocando contracciones (los dolorosos cólicos conocidos de la endometriosis). 

Fuentes:

• Cuerpo de Mujer, Sabiduría de Mujer. Christiane Northrup. 
• The Complete Guide to Herbal Medicines- Charles W. Fetrow, Juan R. Ávila. 
• Encyclopedia of Herbal Medicine- Andrew Chevallier.
• Guia completo de fitoterapia- Anne McIntyre (versión brasileña).
• Infoendometriosis: Alimentación y endometriosis en https://goo.gl/GgfgCR
• NIH Study shows caffeine consumption linked to estrogen changes en https://goo.gl/9R7HfD
• Caffeine Risks May Rattle Diabetic People en https://goo.gl/obv20H
• Foods as a Treatment for Endometriosis en https://goo.gl/1cyOvW

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